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鮮果凍的慨念:人人會做, 但多點創意發想,就會有不同層次的享受
冰心沁涼~~夏日的清爽小點心~~好看又好吃的果凍~~
1. 利用新鮮水果切片或切丁, 放到果凍杯底部,
2.再加點切成絲狀的果皮作裝飾及增添水果風味.
3.最後淋上煮好的果凍液, 對於不耐熱的水果而言, 淋上果凍液的時候要注意溫度不要太高.
4.冷卻讓果凍凝固.
5. 最後, 淋上少許的蜂蜜提味. 就是很好的一道甜點.
貼心小提醒:果凍液在調配時要注意減少甜度, 如此可以讓成品果凍的層次感提升~~
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