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話說~~醋酸菌不小心吃了惡魔果實~所以不會游泳

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自己釀水果醋
檸檬醋和蘋果醋--新鮮純釀看得到
話說醋酸菌是一種需要氧氣才能進行醋酸發酵,  所以在發酵醋的時候要供給氧氣

小銘哥目前彙整全世界釀醋的方法不外乎有下例幾種 

一,固態發酵法:主要為傳統應用酒糟之釀醋法

二,液態發酵法又分為:

1.靜置式液態發酵法:

2.動態式液態發酵法:再分為水淋式及強制攪拌打氣式

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