close

話說~~醋酸菌不小心吃了惡魔果實~所以不會游泳

13895073_1045966038813673_7345761943563956759_n.jpg

13900376_1045965995480344_4165008156084242419_n.jpg

13912300_1045965992147011_5226185230813171315_n.jpg

自己釀水果醋
檸檬醋和蘋果醋--新鮮純釀看得到
話說醋酸菌是一種需要氧氣才能進行醋酸發酵,  所以在發酵醋的時候要供給氧氣

小銘哥目前彙整全世界釀醋的方法不外乎有下例幾種 

一,固態發酵法:主要為傳統應用酒糟之釀醋法

二,液態發酵法又分為:

1.靜置式液態發酵法:

2.動態式液態發酵法:再分為水淋式及強制攪拌打氣式

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 小銘哥的食事求識 的頭像
    小銘哥的食事求識

    小銘哥的點點心手作坊

    小銘哥的食事求識 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄