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果醬~~對小銘哥而言可以是沒有配方的一種手作產品, 因為可以隨心所欲, 自由調整
材料:
製作方法：
- 蘋果洗淨後削皮去心，切成0.1~0.2cm之薄片，再以少量砂糖醃漬備用（這個動作可以提前一天處理）
- 鳯梨洗淨後削皮，切成適當大小（大小不拘），再用果汁機打成泥．
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將打成泥的鳯梨倒入鍋中煮沸3~5分鐘，再加入約200克的砂糖繼續加熱煮沸．
- 加入事前準備好的糖漬蘋果片．
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- 繼續加熱熬煮，並將剩餘的糖分2~3次加入，並加鹽及檸檬汁調整適口性．
- 繼續加熱熬煮到達終點（熬煮越久，則果醬的稠度越高，所以可以視個人喜好決定終點）
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