勞工大學最新資訊~~ @ 小銘哥的點點心手作坊

勞工大學最新資訊~~追加的課程.預計在11月初開始上課,
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國立中興大學企劃行銷組
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開門七件事- 柴米油鹽醬醋茶，其中，醬跟醋就跟發酵有關，發酵食品的種類繁多，例如：醬油、味噌、甜酒釀、韓式泡菜、醋及米酒等等都是。
單純就加工的工藝來說，釀造是一種傳統的文化傳承，也是一種專門的技術，為促進職場勞工對發酵食品的原理及其技術的瞭解，結合傳承古老自然工藝與現代發酵技術原理，使所學符合時代需求，故開設「釀造與發酵食品製造原理與實務」課程，更藉由此課程帶入食品衛生安全的概念。利用本校的綜合教學設施、實習室等場地設備。使參與學員透過各項課程、活動，提高職場時之競爭能力，提供學員適合其能力，性向及興趣之課程，並對於事